recette avec bonbon bergamote

février 6, 2021 5:34 Publié par Laissez vos commentaires

→ Recettes faciles de bergamote (sélection des recettes les plus faciles et rapides). Il y a quelques semaines, j'ai goûté un dessert avec une crème à la bergamote. Sa recette est simple : du sucre, de l’eau, le tout porté à ébullition auquel on ajoute l’essence naturelle du fruit. Bises, coucou Le labo de maman, pour moi aussi c’était une première et j’adore le goût bisous, merci Loubna, j’avais peur de tester l’huile essentielle de bergamote et c’est sans regret bisous, coucou Carmen c’est une base très utile bisous, coucou gut, non il faut juste du temps et de préférence un thermomètre à sucre , merci je les adore bisous, merci papillonmyosotis, j’adore et en plus je sais ce qu’il y a, à l’intérieur, bisous. À base d’huile essentielle de bergamote, celles-ci font incontestablement partie du patrimoine gastronomique de la Lorraine. Leur poids va de 80 à 200 gr. 26 oct. 2020 - Découvrez le tableau "Bergamote" de Anne Lefranc sur Pinterest. A bientôt, Vendredi j’ai essayé (3X) de faire des sucre d’orge. Aujourd'hui, il sera question d'un de mes bonbons préférés : les bonbons à la bergamote! J’essayerai un jour, pour voir la différence. Ajoutez l’huile essentielle et le colorant. Mettre l'eau, le sucre et le glucose dans une casserole, faire chauffer et mener la cuisson du sucre au grand cassé c'est à dire à 155°C. Recettes à base de bergamote : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. merci ducpartage ^_^, Merci Joana’s Cooking Club, oui il faut avoir un bon thermomètre et c’est partit bisous, J’adore la bergamote et c’est rigolo de voir que tu postes ça car je suis en déplacement près de Nancy justement, bisous, coucou Not parisienne, c’est un signe, il faut que tu les fasse bisous. Interrogé à ce sujet il y a peu à ce sujet, l’un des plus grands spécialistes des agrumes, Michel Bachès témoigne : « Quand on a voulu lancer le bergamotier, il n’était pas du tout utilisé en cuisine, mais juste en parfumerie. Recette : Buddha bowl au maquereau, citron bergamote et aneth. Fabriquée uniquement sur place, la Bergamote de Nancy a été le premier bonbon de France à obtenir le label IGP, Indication Géographique Protégée en juin 1996. 23 nov. 2016 - Résultat de recherche d'images pour "bonbons a la bergamote" Lendemain de soirée: nos conseils et recettes pour éviter la gueule de bois. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Elles sont réalisées à partir de sucre cuit auquel on ajoute une essence naturelle de bergamote, le mélange est coulé sur un marbre huilé, puis refroidi, alors les bergamotes sont découpées avant d’être conditionnées. A la bergamote, c’est super tentant ! Oh, pour Halloween qui approche, tu vas devoir faire des stocks, hiii! Ingrédients: beurre fondu,farine,sucre de canne,oeuf,thé earl grey (à la bergamote). Toutefois, l’association de la bergamote avec … Ils sont composés d’une écorce fine riche en huile essentielle, de couleur du vert au jaune, appelés épicarpe, recouverte d’une très fine cuticule.. Et aujourd'hui, je la partage avec vous. Bergamote avec Bonbon c'est sur Ptitche J’essayerai un jour, pour voir la différence. Faire cuire jusqu'à 155°C enlevez les projections de sucre au long de la cuisson avec un pinceau humide sur les parois de la casserole. Sans colorant. J’essayerai un jour, pour voir la différence. Voir plus d'idées sur le thème bergamote, recette, recettes sucrées. Portez à ébullition et au premier bouillon ajoutez le sirop de glucose. Surprenez les papilles de toute la famille dès le petit-déjeuner avec cette savoureuse recette de confiture de bergamote. Petite crème bergamote-mirabelles façon entremets, Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla, Gâteau à la faisselle et citron bergamote, Scones au citron bergamote et aux graines de tournesol, Panna cotta à la confiture de bergamote et sa compotée d'agrumes, Chiboust citron-bergamote sur sablé au beurre salé. Ce petit agrume est un cousin du citron, de la famille des rutacées. La crème de tartre donne plus de transparence au bonbon, mais c’est totalement facultatif . Voici nos meilleures recettes pour cuisiner l'avocat. Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes . On utilise essentiellement son zeste car sa chair et son jus sont acides et amers. En confiserie, il est bien sûr requis dans le bonbon à la bergamote de Nancy, simplement en extrait, en huile essentielle tirée de la peau. 11 mars 2020 - C'est évident, les enfants aiment les bonbons. Voir plus d'idées sur le thème recettes sucrées, recette yaourt, recette yaourt avec yaourtiere. Au début du 19ème siècle un botaniste italien dénommé Georgio Gallesio a découvert que cette agrume étonnante était née d’une hybridation entre une orange et un citron vert. lE CITRON bergamote et la BERGAMOTE, c'est différent, les deux st des agrumes, mais l'un est une variété de citron (précisément celui que vous présentez dans l'article en le nommant "bergamote", et l'autre est un agrume beaucoup plus gros, sur le plan botanique, sur le pla,n des usage (et peut etre des lieux de production) c'est DIFFERENT. Dans un saladier, blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Bergamotes de Nancy IGP. Une vraie cata. Parmi toutes nos recettes de crêpes, celles-ci sont vos préférées! Versez la préparation, dans les empreintes du moule. Testez les, vous allez adorer. Voir plus d'idées sur le thème saveurs macaron, macaron, recette macaron. Colorez avec quelques gouttes de colorant alimentaire, puis versez dans des moules en silicones (genre moules à glaçons) Lesbabys - Une recette de bonbon à faire avec les petits chefs qui donne bonne conscience aux adultes Fraises à la violette. Consulter la recette du bonbon au chocolat blanc Vanille et Sésame noir et réaliser le moulage dans les mêmes conditions et proportions, en ajoutant la ganache ivoire au citron bergamote de l’étape n°1. Les appétissants parfums d'une crème au citron seront ainsi sublimés avec l'ajout d'une touche de bergamote. Le meilleur est quand même, d’avoir un thermomètre à sucre. 1 ... Finir en moulant avec du chocolat de couverture lait. *L'essence de Bergamote est un produit naturel. lockdown_kitchen - La fraise est un fruit merveilleux, que l'on peut déguster nature, avec de la glace, du sucre. Pour savoir à peu près la cuisson du sucre, j’ai repris la technique du verre d’eau froide. Bonne journée, C’est super de faire ses bonbons soi même Recette: Dans une casserole mettre le sucre et 15cl d'eau. Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Badigeonner les bords intérieurs de la casserole avec un pinceau mouillé, afin d'éviter la cristallisation. Va falloir que je tente. Mettre l'eau, le sucre et le glucose dans une casserole, faire chauffer et mener la cuisson du sucre au grand cassé c'est à dire à 155°C. Une recette de coque en chocolat blanc, garni de ganache au citron bergamote. Je n’ai jamais utilisé la bergamote dans une recette. Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Tumblr(ouvre dans une nouvelle fenêtre). Sa recette est simple : du sucre, de l’eau, le tout porté à ébullition auquel on ajoute l’essence naturelle du fruit. Voir plus d'idées sur le thème bergamote, bergamote de nancy, huile essentielle bergamote. Stopper la cuisson. Profitez de la saison des bergamotes, de février à avril, pour réaliser une marmelade très douce associant le citron et cette saveur si particulière qui parfume le thé Earl Grey : c'est un vrai bonheur sur des toasts ou des muffins ! 26 oct. 2020 - Découvrez le tableau "Bergamote" de Anne Lefranc sur Pinterest. Ces plantations côtières ont démarré au cours du 18ème siècle. Bisous bonne journée, Coucou, En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines avocat, crevettes et mangue. La présence de la bergamote est bien présente. Bien mélanger (au fouet). J'ai découvert une variété de citron incroyable dans mon magasin bio préféré : le citron bergamote. Vous … Tes bonbons sont très tentants. Disponible en flacon de 50ml, 125ml, 250ml, 500ml et 1L. Ils sont absolument magnifiques tes bonbons et tellement bien réalisés. La présence de la bergamote est bien présente. Bergamote 63 recettes Si l'on connait essentiellement la bergamote sous la forme de petits bonbons sucrés, il ne faut pourtant pas oublier qu'elle peut se transformer en un superbe atout dans de nombreuses recettes. Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail. Bon week-end, bises, c’est un très beau compliment Plume et Prose bisous, C’est une très bonne idée de faire ses propres bonbons ! Pour les personnes qui ne possèdent pas de thermomètre : Versez une goutte dans le bol d’eau froide. 2 mars 2016 - Explorez le tableau « BERGAMOTE » de TERTRE Martiale, auquel 164 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Faites les cuire avec l'eau pendant 30 minutes environ, à feu doux. Ce fruit ressemble à un citron, mais le goût est très particulier. / 30min. 2 mars 2016 - Explorez le tableau « BERGAMOTE » de TERTRE Martiale, auquel 163 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Si elle se casse sous les dents sans coller, c’est parfait. Les meilleures recettes de Bergamote avec Bonbon notées et commentées par les internautes. Sauce, crêpes, plats mijotés : 8 recettes pour utiliser... Tellement pratiques à préparer à l'avance : nos meilleurs... Pour aromatiser votre thé vous-même aux épices, à la cannelle, au gingembre, au safran... Faire votre thé habituel, puis ajouter l'épice de votre choix et laisser infuser. Depuis plusieurs semaines, l'on constate un engouement croissant sur les moteurs de recherche pour la bergamote, à ne pas confondre avec le citron bergamote (variété de citron doux). Supprimez simplement vos filtres avec la croix type de plat Entrée Plat principal Dessert Amuse-gueule Accompagnement Sauce … Originale et acidulée, cette confiture est parfaite sur des tartines de pain grillé, pour garnir des crêpes ou pour accompagner des yaourts natures. Recette Cake à la bergamote . Ingrédients (6 personnes) : 180 g de farine, 1 sachet de levure, 3 œufs... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 9 mars 2019 - Me revoilà comme promis ! Bergamotes de nancy...j'vous ai apporté des bonbons. Ajouter le lait vanillé et la crème liquide et l'huile essentielle de bergamote tout en continuant de fouetter. Cette recette de bonbon au chocolat blanc et Citron Bergamote associe la douceur du chocolat blanc à l’acidité du citron. La bergamote est le fruit du bergamotier qui est un arbre de la famille des Rutacées, pour l’Europe, majoritairement cultivé dans la région de Reggio de Calabre en Italie du Sud. Bonbons goût bergamote. 21 déc. bravo à toi ! Pour ceux qui ont un thermomètre à sucre, il faut atteindre 155°. Éliminez les extrémités. 15 janv. La bergamote arrive à maturité entre novembre et janvier. je ne connais pas le goût de la bergamote! Aussi, l'idée m'est venue de passer en revue nos spécialités régionales de. Ces dernières années, l’intégration de la bergamote en pâtisserie s’est largement démocratisée : macarons, crèmes brûlées, cakes, biscuits, etc. L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Presser le jus de la bergamote. Une fois la température de 155°C atteinte, retirer la casserole du feu,ajouter alors l'essence de bergamote, mélanger doucement et… Il ne faut pas dépasser, sinon vos bonbons auront plus le goût de caramel que de bergamote. Vous allez adorer la saveur unique de la Bergamote de Nancy. On utilise essentiellement son zeste car sa chair et son jus sont acides et amers. Une recette très gourmande. Voir plus d'idées sur le thème glace et sorbet, recette, recette glace. C'est un petit citron jaune qui ressemble à un citron classique mais il est beaucoup plus parfumé. Ses fruits sont de forme sphérique, avec une peau fine lisse et verte devenant jaune à maturité. Rincez le citron bergamote, râpez son zeste et mélangez avec 150 g de sucre. Aujourd'hui la bergamote entre en scène pour s'acoquiner judicieusement avec une recette de confiture empruntée à La Table Lorraine d'Amélie. Il n’y a pas à dire, tu sais tout faire. Cuire jusqu'à ce que le caramel atteigne 311 F ( 155 C ) sur le thermomètre à bonbons. J'ai adoré. Pour tester l’huile essentielle, j’ai réalisé ces bonbons goût bergamote. Article du blog sur Le tour de France des bonbons. Ses fruits sont de forme sphérique, avec une peau fine lisse et verte devenant jaune à maturité. Il y a une autre recette, les bonbons de Nancy, c’est une spécialité lorraine. Puis le côté sucré, incite à reprendre un deuxième . Dans une casserole, mettre les jaunes, le sucre, la maïzena, l'eau, tout le zeste de bergamote, et seulement 10 à 20 g de jus de la bergamote (pas plus !). Ils se conservent, dans une boite hermétique. 17 nov. 2020 - Recettes sucrées et salées principalement destinées pour les bébés et les enfants simples, faciles et originales. Débuller. Verser environ les 3/4 du sucre sur une partie du marbre (ou une feuille de Silpat), le ramasser puis le réserver sous la lampe. Si l'on connait essentiellement la bergamote sous la forme de petits bonbons sucrés, il ne faut pourtant pas oublier qu'elle peut se transformer en un superbe atout dans de nombreuses recettes. Qu’ils sont mignons, bravo pour la réalisation ! Mettre au four pour environ 1 h à 100°C. Testez les, vous allez adorer. À la bergamote haut d’environ 3 mètres le bergamotier est un bonbon légèrement acidulé carré plat translucide et de conditionnement la bergamote est très aucun sujet n’est lié. Tu me donnes envie de me réconcilier avec le travail du sucre, coucou jess, merci, c’est vrai que c’est délicat la cuisson du sucre, heureusement que j’ai mon thermomètre, lance toi, il faut continuer, c’est trop bon bisous, coucou Nadjiba KEBIR, oui il faut c’est super de pouvoir faire ses propres bonbons bisous, Ce n’est en fait pas si compliqué que ça de faire des bonbons il faut juste la patience et le temps de les faire ! J’ai adoré. et des recettes gourmandes aussi !. Vous sentirez un mélange d’orange et citron, assez acidulé, c’est excellent. Puis le côté sucré, incite à reprendre un deuxième . Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Mélangez la farine, le sucre de canne, l'oeuf et le beurre fondu.Avec … Les appétissants parfums d'une crème au citron seront ainsi sublimés avec l'ajout d'une touche de bergamote. Suivant les recettes, on préférera l’utilisation des zestes, de la bergamote crue, confite ou en jus. Préchauffez le four à 160°C (th.5/6). Découvrez la recette de Bergamote de Nancy à faire en 45 minutes. Brossez les fruits sous l'eau chaude, séchez-les. pour une nouvelle recette d'entremets ! Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Leur poids va de 80 à 200 gr. Pour tester l'huile essentielle, j'ai réalisé ces bonbons goût bergamote. J'ai participer à une formation de pâtisseries il y a quelques temps et durant le cours nous avions utilisé le moule donuts de SILIKOMART. Vous le reconnaîtrez facilement grâce à sa base un peu pointu. Allez hop, je t’en pique quelques uns !!!! Découvrez la recette de Bergamote de Nancy à faire en 45 minutes. Le fruit a un poids qui se situe e… Bergamote : fruit. Je raffole de ces desserts. Facile à préparer, voilà une recette … Macarons ou encore foie gras poêlé surprendront vos invités si vous ajoutez à vos recettes les notes subtiles et parfumées de la bergamote. Vous allez adorer la saveur unique de la Bergamote de Nancy. belle soirée! Il y a une autre recette, les bonbons de Nancy, c’est une spécialité lorraine. Sauce, crêpes, plats mijotés : 8 recettes pour utiliser... Tellement pratiques à préparer à l'avance : nos meilleurs... Pour aromatiser votre thé vous-même aux épices, à la cannelle, au gingembre, au safran... Faire votre thé habituel, puis ajouter l'épice de votre choix et laisser infuser. L’ensemble est parfumé par la puissance des zestes de citron bergamote… La bergamote est un agrume issu du croisement entre une orange amère et une lime. En confiserie, il est bien sûr requis dans le bonbon à la bergamote de Nancy, simplement en extrait, en huile essentielle tirée de la peau. bisous, Waw, ils sont superbes tes bonbons, je n’ai jamais essayé d’en faire, merci pour ta recette! INGREDIENTS : Sucre, sirop de glucose de maïs, essence de Bergamote*. 2 Compotée de bergamote Faire chauffer à 40°C la pulpe de bergamote, ajouter le sucre semoule et la pectine NH. Rien avoir avec mes bonbons. Il y a une autre recette, les bonbons de Nancy, c’est une spécialité lorraine. Terriblement bon !Merci pour la recette.. merci Mauricette, c’est un régal bisous, Je n’ai pas encore jamais fait de bonbons. Presser le jus de la bergamote. *L'essence de Bergamote est un produit naturel. . Bonjour Ce sont les vacances et beaucoup d'entre nous vont passer quelques jours de vacances dans nos belles régions. Cuire à 157/158°C. 18 avr. La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer. Vers 150°C ajoutez l'arôme et remuez avec la spatule du thermomètre. Interrogé à ce sujet il y a peu à ce sujet, l’un des plus grands spécialistes des agrumes, Michel Bachès témoigne : « Quand on a voulu lancer le bergamotier, il n’était pas du tout utilisé en cuisine, mais juste en parfumerie. Tout le monde connait la fameuse bergamote de Nancy, ce bonbon plat, translucide et acidulé, mais les bergamotes sont également très utilisées pour aromatiser le thé Earl Grey et diverses infusions. Cantuccini amandes, pistaches & bergamote, Magret de canard à la confiture de bergamote, Entremets pomelos, mandarine et bergamote, Panna cotta bergamote et compotee de mirabelle, Crème brulée sans cuisson au four aromatisée à la bergamote. Il y a quelques semaines, j’ai goûté un dessert avec une crème à la bergamote. Mes filtres tout effacer. 19 janv. La recette, étape par étape. Tout le monde connait la fameuse bergamote de Nancy, ce bonbon plat, translucide et acidulé, mais les bergamotes sont également très utilisées pour aromatiser le thé Earl Grey et diverses infusions. Bravo 20 sept. 2020 - Coucou mes gourmands. 2017 - Bergamote, Saint-Malo : consultez 1 556 avis sur Bergamote, noté 5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #1 sur 365 restaurants à Saint-Malo. Aromatiser le sucre restant avec 10 gouttes d'essence de bergamote. Marmelade de bergamote : douce ou amère ? Une fois la température de 155°C atteinte, retirer la casserole du feu,ajouter alors l'essence de bergamote, mélanger doucement et… J'ai fait de nombreux tests et je suis désormais satisfait de ma recette. Presser le jus de la bergamote. Fondre le sucre avec l'eau, porter à ébullition, écumer soigneusement puis ajouter le sirop de glucose. Un blog pour les Gourmands.Voilà des petites recettes piochées à droite, à gauche sur la toile, étapes par étapes, des plus faciles, des plus difficiles, partager et régalez-vous. Ils sont composés d’une écorce fine riche en huile essentielle, de couleur du vert au jaune, appelés épicarpe, recouverte d’une très fine cuticule.. Râper le zeste de la bergamote avec une râpe à fromage ou râpe à muscade. Le premier que j’ai dégusté était un pur moment de gourmandise. Porter à ébullition et incorporer le sucre de canne, le sirop de glucose et … Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Tout d'abord, il ne faut pas prendre de la confiture parfumée à l'essence de bergamote, son goût de bonbon ne conviendrait pas. Enveloppez les dans du papier cristal ou du papier cellophane. Le tout sans gluten, sans œufs. Bergamote : fruit. bises, Ils sont superbes je ne connais pas cette crème de tartre. À base d’huile essentielle de bergamote, celles-ci font incontestablement partie du patrimoine gastronomique de la Lorraine.Elles sont fabriquées par la confiserie artisanale Stanislas en plein coeur de Nancy ce qui leur vaut une indication géographique protégée (IGP). Belle journée, coucou ma delphine, oui c’est excellent de s’amuser avec ces recettes bisous ma belle, coucou patissi-patatta, merci ils sont trop bons bisous, coucou Val, j’ai pas finit alors bisous, Voilà une belle gourmandise tout à fait régressive. Accompagnez votre magret comme il se doit avec ces parfaites sauces! E-liquide bonbon de BIO CONCEPT® réalisé avec le concentré original Bergamote. De bergamote de calabre le mélange est coulé sur un marbre refroidi puis découpé au rouleau ou au laminoir en petits carrés ce qui permet d’obtenir. bisous, coucou La popote de PB, c’était une première pour moi et je ne suis pas déçu bisous, merci Ponpon, teste si tu as un bon thermomètre, ça sera hyper simple bisous, coucou Farinedetoiles, j’ai hésité mais ne regrette rien, c’est trop bon bisous, coucou sotis, maintenant moi aussi bisous, merci josy, sers toi tu vas les adorer bisous. Recettes de bergamote. Églantine conseille de ne pas dépasser les 320 F ( 160 C ), au risque d'obtenir un bonbon plus coloré, au goût de caramel et non de bergamote. Bisous, J’aime utiliser les huiles essentielles en cuisine, c’est pratique et si parfumé…, ces bonbons sont super gourmands j’adore Puis le côté sucré, incite à reprendre un deuxième . Il y a quelques semaines, j’ai goûté un dessert avec une crème à la bergamote. 2019 - Découvrez le tableau "Saveurs macaron" de Bellou Florine sur Pinterest. Alors, pour leur faire plaisir, de temps en temps je leur fais des yaourts aux bonbons : fraise Tagada, 2017 - Suivez la recette des bonbons au chocolat blanc et ganache citron bergamote d'Emilie. Fabriquée uniquement sur place, la Bergamote de Nancy a été le premier bonbon de France à obtenir le label IGP, Indication Géographique Protégée en juin 1996. Voir plus d'idées sur le thème bergamote, recette, recettes sucrées. Voir plus d'idées sur le thème bergamote, bergamote de nancy, huile essentielle bergamote. La jeune fille de 11 ans qui a créé Zollipops, des sucettes « bonnes pour la santé », a dévoilé une nouvelle formule du fameux bonbon pile à temps pour la Journée internationale de la Femme. Ce mardi 12 mai, Cyril Lignac a décidé de nous faire voyager par-delà les mers avec sa recette de l'ananas confit au four à la bergamote. "Les bonbons se confondent pratiquement avec l'histoire de l'humanité. C’était pour mes Bonbons Contre La Toux, testez là, ça fonctionne pas mal. La bergamote arrive à maturité entre novembre et janvier. 2018 - Explorez le tableau « les glaces » de nina baboute, auquel 138 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Incorporez alternativement la crème, la farine et le beurre fondu et mélangez bien. Nos recettes pour continuer à fêter l'épiphanie ! La présence de la bergamote est bien présente. Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt ... Filtrer. Rien avoir avec mes bonbons. Une fois atteint, comptez 20min. Versez tout les ingrédients, dans une casserole, sauf l’huile essentielle. Bizz, Miam ces bonbons! Comme j'aime faire des expériences, j'ai cherché à les faire par mes propres soins. Je devrais essayer , oh la la comme ils doivent être délicieux ! Ce fruit ressemble à un citron, mais le goût est très particulier. Préchauffer le four à 100°C (thermostat 3-4). La bergamotte revient à la mode comme beaucoup d’agrumes c’est chouette, mais en dehors du thé et des bonbons je n’en ai jamais goûté dans une recette, je vais partir à la chasse pour tester la tienne :) … Ces bons donnent envie , Je n’ai jamais fait de bonbons. Protégées au niveau européen par l'I.G.P., les délicieuses "Bergamote de Nancy" sont toujours fabriquées selon la recette élaborée par Lillig en 1850.

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